每 100 克
| 水 (克 ) | 45.9 |
| 热量 (大卡 ) | 378.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1582.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.28 |
| 灰份 (克 ) | 0.89 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.3 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 169.0 |
| 钾 (毫克 ) | 286.0 |
| 钠 (毫克 ) | 63.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.65 |
| 铜 (毫克 ) | 0.087 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 21.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.59 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.22 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.31 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.62 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 1.02 |
| 16:0 (克 ) | 7.72 |
| 18:0 (克 ) | 3.71 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.39 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.3 |
| 18:1未分化 (克 ) | 12.03 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.09 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.73 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.33 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.252 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.012 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.778 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.872 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.576 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.252 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.878 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.756 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.094 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.422 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.77 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.357 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.056 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.38 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.228 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.994 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.86 |